突然想食炒蜆，所以我地就買嚟做今晚晚餐之一。我今次就用左一個新煮法嚟整，就係台式炒蜆啦~( z+ v4 s$ l+ n
5.39.217.77( W! E# q4 z4 l% @* W2 V
" g: k. q6 f: X% O% x0 p0 H2 M2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實我都未去過台灣，所以都真係唔知點係叫做台式炒。不過本烹飪書係咁標題，所以我又係咁講啦~tvb now,tvbnow,bttvb! }+ s" k6 |. x1 }
1 M# G$ | @. a8 M; \
' i7 R; m4 c/ u* }' Atvb now,tvbnow,bttvb花甲先放入約鹽於水中浸約30分鐘，以便吐沙~
- E) z; T5 k. b
# k$ s X* P( Qtvb now,tvbnow,bttvb
# [4 N: D, A. ?公仔箱論壇黃椒洗淨切件(唔一定用黃椒，用其他顏色椒都可以呀)~5.39.217.77 T$ W6 M a0 Y9 c" V+ U9 ~8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n, a0 a# b! p- f
% @6 |+ A/ o- T將半個蒜頭剁成蒜蓉，半舊薑剁成薑蓉及2棵蔥切成小段~5.39.217.77! n( s* |! @* x
' e" P# ]: M7 m5.39.217.77
5 J6 c9 e* S9 `& @/ L先用油爆香啲黃椒備用~9 H3 z" K. @. u) |) |
tvb now,tvbnow,bttvb% F* _* H, D5 |; i3 `+ f1 s7 E; o$ u; o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P7 _4 L( b8 X5 h: i' U5 ^
5.39.217.77/ K$ g& H4 N3 L0 V1 a0 x& }4 K/ o
 公仔箱論壇 W+ X w5 x! r* I8 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d7 P; X5 l2 e" X0 S: I5 B) e
 , r: K! P* M0 z
用油爆香一湯匙蒜蓉豆鼓醬，然後加入蒜蓉，薑蓉及蔥段~
; T% `# V+ h! ?0 Z公仔箱論壇
8 s c5 i& t* D" O/ Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m: h& M0 N5 d& p* v& z$ A
最後加入黃椒~5.39.217.779 p; G, ]& W5 p4 ]) D
) f7 Q5 @( c9 ]0 m5 _# s
 ' M, D+ G, Q% d0 ^. v* V
待爆香所有材料之後，下蜆快手兜勻~tvb now,tvbnow,bttvb6 W! Z( q$ Y' v3 m! @
% v5 G( I: R+ [6 @3 D5.39.217.77 . a, @4 L% P' b
加蓋中火煮約1分鐘~
+ A V9 {. m2 I# f6 L DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J4 x2 b3 l* l3 x公仔箱論壇
7 Q' J+ v3 J9 N9 `2 j6 H然後加入少少蠔油及玫瑰露酒，再用大火炒至全部蜆殼打開，咁就食得啦~
( j! U0 S: g. N8 b, T5.39.217.77, J0 ]9 K. ~" e8 T+ Y9 A
! s5 e+ }0 N0 k. U: Ntvb now,tvbnow,bttvb哈哈哈...比起傳統嘅豉椒炒蜆，依款個味係濃啲同埋香口啲，可能加左蠔油關係啦！ |
發表於 2015-4-20 05:52 PM
| 