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材料: 5.39.217.77* a5 @" Y; i- @& h
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）tvb now,tvbnow,bttvb: P; o' o9 A$ e* b0 ]! a( o
7 G g% M# v7 c2 N+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z1 I1 c) R' y# F5 K" T調味醃料（一字排）：
$ J6 J8 Q' p! L9 w黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 ( Q4 z' D- p Y4 u
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芡汁： 5.39.217.771 }" g8 v7 c( \( U- Y0 n6 f
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S d/ p, K/ K* a4 C- P: v- f
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- T- t( h6 c2 `! n2 H做法:
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1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。
& g- C( \* a1 R9 Q% m6 _% J6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {- s- U: P7 {2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
* p2 e7 T( ~: x. s+ W; O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! Z9 {/ C- m
3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。. V( H3 j: ]' k; C
( v2 b8 y* C& i% ]. W- v4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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