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材料: 4 J. E- r( K2 I& o7 ]" `3 S
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）5.39.217.772 I- W( `$ o* ?' J2 b
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0 i9 p0 `; |+ `公仔箱論壇調味醃料（一字排）：
) ?* `* m- ?$ \) D7 S3 f; ?( b0 c5.39.217.77黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.77/ x1 C' @+ P! ?
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% u* l% [- Z/ z7 _- |2 Y芡汁：
9 J8 Z1 F0 f6 L$ v( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇5 R: F" c1 s6 a/ g# w
& J4 W9 N" g6 B. t2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, `, \2 k; v# z2 v. G8 J
做法:
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: S* l/ K$ X9 {5.39.217.771.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。) l' J+ o4 @( _ K! _3 v8 a5 c5 ?
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2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
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) M9 E" L, T8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
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4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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