* v% ]8 G/ {- |' ` w6 z' _' S U' c材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 x/ X$ z; I# q6 q! q) U6 M
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R* L- [. C* K8 H0 b
6 o$ [$ }& N+ R W5.39.217.77, @& [! E; g1 D; Y' c! l
調味醃料（一字排）： 5.39.217.773 U7 k. N4 D# Q" G& L
黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 T3 g. F6 i/ ? m* E. n
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+ }5 V& V" p" h; t4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 5.39.217.77' E- m% S& t4 F2 G! ?% A
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法:
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' M+ Z3 b) s; ]9 h) X# B% y$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。/ B; N8 L/ C1 Q3 P; q; e+ z# y
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2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
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% r, V9 t7 `( W! w' p5 L3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。: j" B+ m1 Z7 t' O2 } r" W" s
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4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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