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[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉


! d5 `( M! D: a% f公仔箱論壇材料:     
. a0 }* i& y# {' L  [公仔箱論壇半肥瘦豬肉(切粒)、急凍蝦仁(切粒)、菜甫(洗淨、切粒)、青西椒半隻(切粒)、紅西椒半隻(切粒)、蝦米2湯匙(浸軟切粒)、五香豆腐乾2件(切粒)、豆豉1茶匙(切碎)、蒜蓉1湯匙、炸花生
6 k; a! M  Y+ P+ H4 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) ^' J' _1 V- Q4 e5.39.217.77調味:     公仔箱論壇) i1 f8 n6 t$ j5 n' t2 G% l
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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0 o' y0 \: U) H2 H0 ?, w) M, F做法:     % |# s: d6 c+ m. J, O. l* w
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米,取出備用。
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2. 炒香蒜蓉及豆豉,加入豬肉及蝦仁炒香,放回步驟1中材料炒合。
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3. 加入調味料煮至充分收汁,加入炸脆花生兜勻即成。
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