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材料: 2 }, C0 p+ R/ \/ d: {; N, {; b: Z
急凍蝦仁5安士、急凍珊瑚蚌5安士、新鮮芒果1個、西芹（切件）140克、紅西椒（切角）30克、乾蔥片1湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙
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調味醃料：
7 L: y7 S) `; C5 a6 o食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉各少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 o" c% {: t% U6 c* Y
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+ f+ b+ k4 c* |, n: `% F8 R% K做法: 公仔箱論壇" f7 d9 w+ Q# ^; o' O5 Q
1. 急凍蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻，醃5分鐘；下鑊煎熟備用。 {! ^) S- t6 L5 S
; l/ x# s2 _+ B6 M; m6 l; `0 [" W公仔箱論壇2. 珊瑚蚌洗淨抹乾，以少許食鹽、生粉醃製，取出汆水備用。
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- a) o2 E' y5 Z/ N3 ]2 Q, k& ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 芒果去皮去核，斜切件，撒3茶匙砂糖及1湯匙清水浸10分鐘，吸去多餘水分備用。5.39.217.77( B k( A1 l" ?/ y% d9 } M, d
" Z& T- H' M8 ]( a公仔箱論壇4. 下乾蔥、蒜蓉及薑蓉起鑊，加入西芹及紅西椒炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v% C) P0 o( ?* }' b
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5. 放回蝦仁、珊瑚蚌及芒果，加汁料兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-20 07:32 AM
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