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材料:
! O0 P) T: F$ U* x7 E- k! [雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）tvb now,tvbnow,bttvb5 y" p" G, l) u: {" l3 ~) ~
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調味: 公仔箱論壇) q8 I6 z7 E9 ~! D2 Z$ f
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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做法: 2 |; o6 w- \0 h. I- h3 }
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 z( S. y5 f6 Z# a" Z
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2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。5.39.217.77: v% f% [% U3 u+ V
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。: o+ p+ Z( T: H- V
1 G2 }0 t/ a$ j9 g1 A5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。5.39.217.77: I- C" X. n: A- D `4 V
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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