想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。
2 O& v8 w, X% x公仔箱論壇 芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S; F Q3 [1 e
材料
$ U, M+ Y B) p0 ~- J* M 大啡菇 兩隻
6 S2 Z5 N' G$ Utvb now,tvbnow,bttvb 車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e1 K H2 C1 K9 @$ C; s3 u4 I$ y
巴馬芝士2至3湯匙
2 y1 r% t3 `' m. C6 { 火雞片兩片0TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j9 \! T& C8 e% r M. v3 }1 C; O
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百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d5.39.217.77% a( V, ] F: M- Z4 |3 y
調味料5.39.217.771 B4 o: z( _1 E3 L
番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr5.39.217.77' A2 T( N2 j7 r
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海鹽 少許
& ]# S( ^" E7 _/ e; p5 `, t, ftvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J
. D2 |2 D9 k! U& |: ` 製法
( y1 y1 C4 c. J% s3 ]4 E! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。
, t( a% m9 y7 Z5 h 2. 將焗爐預熱至攝氏180度。tvb now,tvbnow,bttvb( x3 U/ N( y8 E d4 Q8 c! Q
3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x+ n4 G& P m" f3 z9 A6 u
4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2etvb now,tvbnow,bttvb' G8 K. }) m6 v! z) }& [' Y
5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。
& L4 f9 N( q4 O ^- M5 c( [0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |