想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。tvb now,tvbnow,bttvb( x0 G' B# R; C9 H* G
芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"G
- T; E5 r( `1 u! ], Y6 o9 ?% \# p0 |公仔箱論壇 材料
- F, h& h% Q0 B/ `* h 大啡菇 兩隻公仔箱論壇7 F9 Z2 v: Y( b3 Q
車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]
7 {+ E7 m$ w2 n! E" D5 R5.39.217.77 巴馬芝士2至3湯匙
$ l* k1 @+ q e* \9 [# stvb now,tvbnow,bttvb 火雞片兩片0T
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( b0 V6 c6 t; n' E* @公仔箱論壇 百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d
" S" P( G5 w9 P" G$ k$ `, |2 w5 m公仔箱論壇 調味料
( K- M8 m& N" b公仔箱論壇 番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr5.39.217.77) M7 z/ d5 c7 p) W! S; L
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海鹽 少許公仔箱論壇. g) m; x0 S s9 d0 A3 E* {
黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J
. A6 z7 U; n3 Q2 I2 C. Rtvb now,tvbnow,bttvb 製法tvb now,tvbnow,bttvb9 l) S0 c1 W Y4 h, }: } r
1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。tvb now,tvbnow,bttvb! J: a7 i- B# `" q% y
2. 將焗爐預熱至攝氏180度。
/ r) p: j' C9 j 3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x
% U4 H/ m1 G5 m5 d% Y7 Y2 Rtvb now,tvbnow,bttvb 4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I. m' ?; f3 z5 b4 F0 P# H/ l' H4 Z3 s
5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。' ]. W1 A1 q; w6 X% h& ]
6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |