/ B6 _8 y! Q. j9 z# {+ W+ E5.39.217.77芝麻鰻片：鰻魚薄片蘸上醬汁與芝麻堆疊成塔狀，展現出鰻魚肥嫩的特質。260元
1 ?+ v/ N# P4 m; ^+ [, l7 W麻辣鳳翅：這道菜只要端上桌立刻被掃光，即使放冷了都好吃，汁多肉嫩，外層兼具鹹、香、麻、辣特色，各味又分不同時段顯現，其中麻感蔓延久久不散，充滿口感驚奇。280元
6 ~. R, A! @- c1 e% X9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油耳絲：耳絲的「耳」指的是豬耳朵，絲狀的豬耳朵嚼起來軟滑、細緻，又保留耳骨的脆勁。220元
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剁椒皮蛋：偏湘菜做法，冰涼軟滑的皮蛋在舌尖打轉，是稱職的前菜。180元
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涼拌白菜心：菜色必須有輕有重、有濃有淡，餐點才會展現不同的律動，這道必點菜就在於與整桌菜的協調度。切絲的白菜心、小黃瓜、黑木耳絲，再撒上花生與香菜，口感爽脆，菜心的水分鮮甜。180元公仔箱論壇% i& O/ U- C G3 o$ T- ^7 ~
東方饌黔天下* |; O9 z& X: G( R( z) ~* a
6 i3 ~7 F) o1 k$ {1 ^5.39.217.77台灣少見的貴州菜，到底是什麼樣什麼味？老闆遠赴貴州拜師，學會一身既傳統又令台灣人嘖嘖稱奇的料理。5.39.217.77! ?3 j% V/ h. K# f
「貴州人一遇上不知道如何形容的味道就叫怪嚕，於是很多菜就怪嚕來、怪嚕去。」老闆David說。鑒於台灣的中國八大菜系處處可見，卻少有其他省份的料理，因此他遠赴貴州拜師學藝，把貴州的小吃大宴引進台北。香、辣是貴州菜的特點，不像川菜重麻，但光是辣就有很多表現空間。. j, x' I7 P+ t, Y& |7 v
店址：台北市大直街46巷27號
( c' Q5 m' z. ]& B$ `, u7 |1 L( q公仔箱論壇電話：02-8509-2310
3 O5 U6 {7 i3 w' M& J公仔箱論壇營業時間：11:30~14:30、17:30~21:00，周一休
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發表於 2008-4-28 11:11 PM
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