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材料:
# P @ f% C+ {4 r公仔箱論壇冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
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2 S8 n" ?; }, F ~0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t' Q2 f4 ?5 b% p8 @調味醃料（梅頭豬肉）： % F9 K1 y; s, x9 e$ t$ \! \
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
n- V' S! R! d% w! k( N) ]5 L公仔箱論壇1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
$ k ~7 u7 M* y4 V. s7 L) s) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y; g ^# y" A
2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
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' m! F( `5 _+ H* o4 e3 B& e5.39.217.773.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。5.39.217.77 V" |6 c i; X. n* x O
5 C8 [/ |2 m$ i9 f& o4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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