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# g& `+ y! p/ P+ d2 k( Y公仔箱論壇材料:
( U8 ]+ s3 o% g' _# A冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙$ s9 k# Z( m1 a# a5 N
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% H: N) V: k5 c7 ?9 s' k公仔箱論壇調味醃料（梅頭豬肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W+ v. L* q# o v* A+ W3 l+ N8 _2 n
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
5 U' ], }' n, C3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: 3 i+ D& R8 y- k; \/ Q
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 r# @6 t3 E' ?
, ?" g4 X) k% } x8 j: A2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。8 ]6 E' y' e' b9 J2 r( I' V7 G
, }: L; B5 k: W4 M5 c- Q7 h* X6 c1 z3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。6 h4 h9 v7 |* x; k
$ d8 Q' R3 l+ s% ] P1 C公仔箱論壇4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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