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材料: + T/ W' H0 ]. T* R! `
雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個(切件)、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升! S' M6 X3 z; I2 v! p
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調味:
$ v/ {* [( m+ {/ P2 K% j公仔箱論壇黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許公仔箱論壇 f3 J' @- e$ ~
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做法:
+ a9 W* y" t3 v! z公仔箱論壇1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。
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9 Y6 K0 o- D2 n: Y ^% a- N5.39.217.772.另將雞槌汆水2至3分鐘,撈起抹乾。
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3 W) C" Y) h1 S; }: u- g; P公仔箱論壇3.雞槌與一半香草碎拌勻,再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。
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4.起鑊將雞槌煎香,加入洋蔥絲及番茄件略炒。
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5.灒酒,注入清水將雞槌煮熟,有需要時加蓋,額外煮2分鐘。最後,注入椰漿拌勻,再拌入餘下香草碎即成。公仔箱論壇7 ^7 F! o; D8 T* L! E
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