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材料: , k. U+ X% j$ `0 T
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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3 s' T( }& v* b9 t, R% ^9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }, w. k. K! y, Y" @. U, {
調味醃料： 公仔箱論壇& V; B' S+ h9 t+ a7 ~: j; M& c1 C3 W
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 tvb now,tvbnow,bttvb1 t7 s- l3 z1 d5 S& R' _8 r& J! s
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芡汁：
* G/ z: T& T% t, P; W公仔箱論壇清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量7 m8 f: y- f3 ]5 ^2 x
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6 B+ _5 {5 D9 q+ K做法:
4 j) n& X8 |1 [2 ^5.39.217.771.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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) n6 r3 `" ?. ]: d2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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7 @+ T+ I9 | S4 m公仔箱論壇4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s0 s& i' \& h" v" n+ O" |
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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