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材料: 公仔箱論壇# M* J4 Q# R7 P: I7 _9 f, H
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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+ d; {% |! ~' G# Q J9 l: @% B6 U7 ~: y調味醃料：
7 Q# a+ E B3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 tvb now,tvbnow,bttvb, m4 P3 A9 W3 V
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芡汁：
0 b X8 W) g8 \9 P0 f- Z4 p公仔箱論壇清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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: ]3 }* W8 ~8 S' u: d% ~) @" d做法:
8 a2 b0 W$ D. y& m+ s1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
8 @! k# H7 y, ` _3 @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k2 v" H% h; ^ q) y
2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D+ C7 g$ p+ V1 @; x/ _1 b
6 G; b/ Q) J* Y$ O: J$ ctvb now,tvbnow,bttvb4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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