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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。5.39.217.77  J" A3 e6 X7 D1 k9 k6 j7 l) L/ ?
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7 [5 h7 s3 F+ F% [6 v& ptvb now,tvbnow,bttvb黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。' h8 ^2 x" s% e" r

8 p- E, j) w1 E! I6 u6 ~黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。" y/ o2 T) n7 D* R9 ^0 e# ]" F
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黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。
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1 A0 j# k6 e% n0 X0 Z" i! p1 Vtvb now,tvbnow,bttvb腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。
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' k3 Y! M$ h# r5.39.217.77黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。; W3 A# A9 M1 z' `8 E# q1 p

$ O" d5 t3 @+ Q* f0 I專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气公仔箱論壇! Z  d- q  [  h+ w7 l5 n
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  适用哪些症状公仔箱論壇* S# D7 B1 X7 N4 Y2 U9 H
  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
! a/ b, I& x; f/ d, w  JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  禁忌人群要注意
" l! I, i+ J% G- F0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。公仔箱論壇, G! H# D7 p+ Q5 r# @
  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
, F( B" W, N) `3 i% H0 e* L8 K5.39.217.77  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
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) v! k- p* [9 r  营养小课堂:
, v1 a  }6 `% h( ^  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
* F+ y* i  T) q( S+ M  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。公仔箱論壇$ j) h1 u; `$ R5 E8 t* q
  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。
% C5 j' O0 d* t9 \) f公仔箱論壇  食法宜忌大公开
3 I# m3 y6 p! T; ~tvb now,tvbnow,bttvb  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n! P# Q+ s' g$ ?
  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。公仔箱論壇0 T3 J: K$ h' b, l0 }4 G
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  益肾食谱
- `. P: ]$ k, T. p9 H公仔箱論壇  黑豆猪肚汤
0 [# U* |$ X6 O( i$ |2 R' U5.39.217.77  功效:补虚损、健脾胃。
  f! U/ l  ^+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。公仔箱論壇- A$ j0 J6 S) J) A  G
  调料:盐适量。 做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 T+ G) [" a: q( ?, t
  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。
1 S6 M0 R* J& D( ]! A公仔箱論壇  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。
6 e* N: C/ n1 X. D1 D6 Q0 @+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  黑豆紫米粥
& j/ H- t5 x! y- o, M$ P8 V, X* ?公仔箱論壇  功效:健肾、益气、补虚。公仔箱論壇" |: y( P# v. R( E
  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。
8 r5 n) Z; R- I3 \  w' C( Y5.39.217.77  调料:白糖5 克。
4 q# Q0 f& R7 v: q' B, vtvb now,tvbnow,bttvb  做法:
6 I: S8 G/ L+ X9 T公仔箱論壇  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。$ V1 C3 B# g: N2 d; B
  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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