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材料:
" i& x- g3 J/ o6 p3 q8 X# D免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味:
0 S) ?2 n' `1 V, p4 m2 ?公仔箱論壇魚露 2茶匙
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- K' K8 }3 B4 y1 Z" V公仔箱論壇醃料（免治豬肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q8 @8 |" |( M) ^
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙5.39.217.77% D: u% T; U' j; E& |
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- ]9 D' s; n# c" \做法: 5.39.217.77* h1 L, ~+ A$ K1 ?& C0 ^
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 Y" W1 b' C) o) f
" c* d# F* B/ y% K2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。5.39.217.771 d* d. {! r7 q
2 Q: D% p( K% U0 T3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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8 i& ]9 Q5 n3 V$ k6 P; U% n4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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