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材料:
, O( S5 l9 Z% N0 N; r4 Y4 L: Q3 W雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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! m8 ^! t/ {( P ` p6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 w. ^$ a8 i5 ]; E) o
調味芡汁（一）：
% m9 `! V m$ ^4 k; |水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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0 p5 M8 Z! `: |' R, \; j$ p' C公仔箱論壇芡汁（二）： 5.39.217.775 o. W5 _2 X m! w+ u* S
生粉1茶匙、水1湯匙
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7 R2 }3 Q( a) Y/ E4 l9 h$ E4 a公仔箱論壇做法:
3 l: h3 W9 U- h# t2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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) y) c2 f5 v2 d7 [) k2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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$ L) w9 _! m# }& h& N( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。公仔箱論壇: r7 |- ^. O! ?8 L4 O
1 _+ E- C6 b5 P S/ h" N2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。公仔箱論壇( b. k$ V5 s3 }9 }$ P4 l
+ |$ p% {5 g B6 y5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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