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材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 q' b' J0 y8 u8 }2 }
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）tvb now,tvbnow,bttvb! k8 ]2 n1 i; A0 I1 }, _# q
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調味芡汁（一）：
% a" F F( L- y' {0 h! n1 X6 V水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）：
& O) f1 s3 [# Q4 I+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb( G+ A R$ K; A& i4 U2 I& X0 G
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。5 m- t7 j: y2 p5 L* b5 L* K8 @
/ G6 W6 M! z& i3 J& P- m% `5.39.217.773.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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! m% t! |$ h1 V公仔箱論壇4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% u C: {$ s$ T. t
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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