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材料:
F# D0 _4 L0 q* T9 e V" M+ M% j6 rtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換（切碎）1/3杯
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" G: i" w& l3 P- b5.39.217.77調味醃料：
4 U/ ~' ~7 \3 W% U; t公仔箱論壇魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯3/4杯、魚露2茶匙
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+ B$ }3 O A! ~tvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.776 a0 n+ ^+ C1 g+ P! |& S. p
1. 雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘備用；加少許生粉，輕力兜勻，入鑊半煎炸至金黃熟透，取出備用；( Q1 _9 ] P% ~7 T6 I
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2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香，再加茄汁炒勻，倒入調味料煮滾，放入雞翼煮至收汁；
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3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。公仔箱論壇. y! S3 J" u/ R+ m5 Q1 U/ y3 H7 i5 R
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發表於 2015-4-16 05:25 AM
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