材料:公仔箱論壇, B4 L# X1 v f
菠菜 3棵9 Q' _; j5 }5 E, j6 X! q/ r6 G1 M
蘑菇 5粒# W- } s* c9 M0 u. A I. ~
韓式年糕 150克
! d8 D) t* d7 `3 J$ I4 m( ^白汁磚 2粒5.39.217.77+ ?' }7 R+ X) j# `+ l
高鈣低脂牛奶 150毫升
) t9 g7 I I) ~- P1 Q5.39.217.77水 100毫升
: k4 N; g/ ^; Q0 p# w6 X: t# G+ A# n5.39.217.77麵粉 1湯匙
7 [, B% s# k+ v& O& ctvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙
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9 h9 j. F o, H# P. m. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料:
% e6 G* T! E3 T$ h& ~, c/ z7 e鹽 少許
3 w# m4 u1 y9 m# n; V黑椒 少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T* s9 q; B$ [; Q. C
做法:
1 [5 S/ x5 e1 z& h1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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8 g- g P- W4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- ~5 u' O9 n5 Y+ s4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，, A$ G+ i: r, g: G
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，. ?7 F+ B5 p/ A' G
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1 w2 z, Z8 m( I6 u- p: i4 M& C+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x' F2 S- k6 L" i5 E, c+ B
倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，5.39.217.77; Q( S( p/ f$ }2 [
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熄火分數次將麵粉倒入，tvb now,tvbnow,bttvb, O, _& u1 D* | Z5 P) L$ J/ o
& L9 m; @$ d/ s0 P2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. K$ s; k; j1 c
慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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: u: ^: A. t; C1 q! c" J7 k- w公仔箱論壇**小小貼士**
, \+ N1 ^3 y4 q3 ~7 V1 P; h/ \tvb now,tvbnow,bttvb－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h9 f4 b- L; d7 F
+ H- z2 ?8 h! {0 N$ s. s9 s3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。tvb now,tvbnow,bttvb# j! `* f P* R: ~4 ~" x8 X
" p3 ]% u9 y! H# u6 L( K/ q- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。公仔箱論壇) R# o! n! f2 N) O* u' U1 t; G2 `
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。9 b0 A+ x% B( D( ^( I
+ F: S7 z8 X+ y \! m# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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