材料:
! `3 L+ U1 n5 Q; R( M+ R5 {* {tvb now,tvbnow,bttvb菠菜 3棵8 x& L7 U g5 o6 {
蘑菇 5粒
- y2 ?+ |& E$ `$ D' j5.39.217.77韓式年糕 150克
' {- O" M; m5 Z7 l+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁磚 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h4 u( i8 x: w$ Q( @
高鈣低脂牛奶 150毫升
2 ? t8 d5 W+ [7 ^% g+ \5.39.217.77水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 S- z, k/ B+ L; [% L
麵粉 1湯匙公仔箱論壇# ~$ }3 o- K" M0 A/ {' d
蒜蓉 1茶匙 v. Y }+ |! Z7 D, w
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb3 v6 R `; w' _: x4 o
鹽 少許
! P0 e* {: Q7 Z {5.39.217.77黑椒 少許+ n6 K9 l( T% k' f" `+ Y' D3 h
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$ X/ j% c) x4 \5 L* j做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& {' u0 \. z$ M" [& v& ?
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。5.39.217.77" e+ n& K$ F! O8 L* N% k3 p2 c
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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9 H0 J9 X9 \/ F公仔箱論壇4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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0 W; h. h3 @0 ^( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V5 ~- |7 W5 C, x7 ~* Z: P- ? B; e
加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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3 \/ H( Q k) ?" U* T5.39.217.77倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a& K: E5 {& A
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) _' n! S; R+ I, p5.39.217.77慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb. _: ~1 Y$ ^, [# @6 w' u6 Q2 a
" k2 Y$ c' a& Q2 L3 {5.39.217.775. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 e( _- k5 P3 W# w
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2 j# H' k# T3 Z' Z9 p: B公仔箱論壇
/ x0 M" ^# A3 f; W+ v6 G公仔箱論壇**小小貼士**, B8 l: @2 X- g; c9 l( q
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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2 ^7 Y; J+ A) d公仔箱論壇－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。5.39.217.778 T/ f: w+ G ^
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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4 C6 N8 s/ g. P+ N; y8 gtvb now,tvbnow,bttvb- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb' J* K5 m1 o* D# G$ {- O( T
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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