材料:* m m. Y1 A+ |$ p9 K3 C
菠菜 3棵3 w$ _' U4 K) [) g& \
蘑菇 5粒
; M1 O( m9 a4 k/ b韓式年糕 150克; a$ s8 V( X9 l8 N/ @; [" {
白汁磚 2粒
, ]+ _6 Q6 t. C; F9 A/ T+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣低脂牛奶 150毫升
r1 \/ |/ S+ p. f5.39.217.77水 100毫升
7 O5 G# O' o( @3 k- R6 j5.39.217.77麵粉 1湯匙5.39.217.779 U$ p3 i L: b8 g) Q: z
蒜蓉 1茶匙/ A$ w l) H5 b. T: Z" s) s1 F8 y# m
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( [# M& @8 \, C: \6 E% Q0 A+ K
/ f; V K* l% }2 a+ w8 K公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb9 a/ H- i2 n) u+ I5 N: g7 \9 V1 e
鹽 少許
9 n! K) l" v8 t& T8 ]# K- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d# L+ v+ h2 B7 X- ~
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7 v& `! R2 {! G m; { V K' o" s做法:
( L9 x4 K; i' P ^6 g. ] k. ?8 ~公仔箱論壇1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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. b6 M; R, W* U- g2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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# p$ N$ k8 ~1 s. y0 N3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，5.39.217.77. N4 j7 N# l) J) x' X0 b! V0 L2 s
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. X4 o) X0 k9 Y. F6 G公仔箱論壇加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
0 v& S$ K# U+ H$ W2 p' {/ O8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m2 v) G c$ T, [
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% d2 p. K/ i0 G, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入白汁磚和水份煮至溶後，公仔箱論壇 ]2 F3 U N' O6 g
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8 i- s3 `4 r# r! a公仔箱論壇跟著倒入低脂奶煮至滾起，tvb now,tvbnow,bttvb; v i* R1 o3 j
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! E5 Z+ g% f8 {( ]tvb now,tvbnow,bttvb熄火分數次將麵粉倒入，公仔箱論壇2 i9 `* L/ ^% y3 k. `
 5.39.217.779 u, W/ H! U/ I1 G7 I4 Z
3 ^* \+ R, t9 J ?# t6 K* o5.39.217.77慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。4 V3 \- u4 ]2 c: u/ x1 I) I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V* |2 {( X# V" m; O' s7 D
5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
/ P: u! C$ T7 v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s6 d# u3 W5 u. }# g9 C ^
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& E" o. Q- s: U0 e! O; O) o**小小貼士**
8 `) h5 `" i! f4 l$ }) |－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。9 I. T/ @" b( s" K. b
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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: @( ~7 w/ N* {( x. u' V5.39.217.77- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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( y8 Z5 I7 ]1 V" v" Ttvb now,tvbnow,bttvb- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。5.39.217.771 D4 t0 U( S6 O# ]& h1 _# c
; e' W- N+ e- F- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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6 ^) r, h4 r. c3 F) K9 k5.39.217.77- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 Q7 ^, ], O: n: H
4 P7 x, j( B1 `1 E% J3 F1 }4 C$ Itvb now,tvbnow,bttvb- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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