1 X# e R- a* p! [5 @& y) s: _7 A材料: 5.39.217.774 a6 u s; `# Q) H& E
油條1條、蒜蓉2茶匙、油1湯匙、雞髀肉250克（斬件）、唐芹菜2棵、木耳2隻（浸透）、蒜頭1粒（切片）4 k# d- B- q2 x) x8 D+ `
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% t/ P4 x8 [: j) E8 A$ |調味醃料（雞髀肉） 公仔箱論壇2 P* C+ L4 Z& H5 X! h
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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3 r; ]6 g: Q( U/ \. U做法: . m5 @+ Q6 t3 ?+ q
1.雞髀肉切絲，與醃料拌勻及待片刻。
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0 p7 Z' |5 d( G9 R公仔箱論壇2.唐芹菜及木耳切絲，木耳加入沸水內汆水，取出隔淨。 a$ B) L$ O4 B* G7 p+ e2 w
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3.油條切薄片。鑊內以慢火燒1至2湯匙油，爆香蒜蓉，加入油條片炒至香脆，取出。
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4.燒2湯匙油，爆炒雞絲及蒜片，加入唐芹菜及木耳一起炒勻，埋芡後加上蒜香脆油條，即成。
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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