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材料:
5 }) _) y% B0 p7 ?- g0 t清湯250毫升、大雞蛋2隻、蝦米2至3湯匙（略浸）、粉絲1小紮（浸透）、日式即食木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙
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做法:
3 C+ {" l5 M- e- b+ \1. 粉絲浸透，然後取出及隔淨水份，並略剪碎。$ k4 G0 O# u: T8 l
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2. 蝦米沖淨略浸軟，用乾鑊炒勻，加少許油炒香；與粉絲拌勻鋪在碟內。
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3. 蛋拂勻後，與清雞湯拌勻；注入碟內浸蓋粉絲，然後上蓋，隔水蒸熟，約8分鐘。
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/ S" P7 m! i' g4. 蛋蒸熟後，加數滴生抽，撒一些蔥花及木魚碎於蛋面。# z4 W; H- O* H6 Y" d
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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