( {2 T) Q& M; z% d9 p, z+ G! J5.39.217.77材料: % H6 @( N+ ^. T' Y9 [
鮮三文魚150克、青瓜片1條、蛋絲2隻、乾牛肝菌片20克、芝麻2湯匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 V6 T2 ]' v5 G! Y4 ]) q& o1 N
蔥花2條、蔥絲2條、芝麻油2湯匙、醬油3/4湯匙、糖1湯匙、鎮江醋1湯匙、紹酒1湯匙5.39.217.779 D4 ]" [3 ~7 G! ?5 B1 X/ _: ^
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做法: 4 K8 M# K9 f9 X8 R; S: M
1.先將清水將牛乾菌片浸軟,擠乾備用。三文魚切條,青瓜刨片備用。( l) W5 p4 C& l8 h. _# u/ R5 y
: Y1 L6 R1 ~. u$ [7 j9 |公仔箱論壇2.將青瓜片鋪於碟上,再鋪上蛋絲及三文魚。( l+ f+ ~' F% V6 C
1 Q% G$ r8 f) Y6 d3.起鑊將芝麻油加熱,放入蔥花煮1分鐘。加入牛肝菌煮爆香,灒酒略煮。
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/ Y5 F5 ?1 h, b) q$ f. m$ t4 G5.39.217.774.加入醬油、糖、鎮江醋調味,淋於三文魚上。再鋪上蔥絲,灑上預先炒香的芝麻即成。
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