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材料: & \! I6 C2 P8 q0 Y N4 O
雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯
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調味:
( ^' @, O. p8 v鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許tvb now,tvbnow,bttvb' I) G$ s6 H5 \! x, {% [
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' W8 _- {; f+ q* Z2 e: j" ^公仔箱論壇做法:
( s. l5 v, W0 Z" i2 M$ D& i* i( \tvb now,tvbnow,bttvb1.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。
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2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。
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3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。
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4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。
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發表於 2015-4-12 05:24 AM
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