+ A, N# t: x* v" y1 _! Ftvb now,tvbnow,bttvb材料: + _+ c0 B+ j7 Y" Z/ L) f7 k
火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）' Q% a- e- f9 t1 [, i5 M
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調味醃料（免治豬肉）： 公仔箱論壇6 W, h a6 D* c/ }
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙; ]) ^% ^3 [' ~& J) Q/ c
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 S7 D6 a! V& p
1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* O5 \9 t2 g2 y! \
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2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。
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3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。- P9 p3 V& W {
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4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。
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發表於 2015-4-11 05:18 AM
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