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材料: 公仔箱論壇7 R# U+ B( b/ p4 N) Q) d3 H
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# |4 A+ V( i% \. z
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# \& [/ S4 \! i( D* D! e% ]
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.77* z$ _ s! M5 e! L4 S3 m, Q! Z
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做法:
% h" T! @5 F: X* K& }- ]6 F5 b2 X& f4 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；公仔箱論壇1 i- @, K% Z( b/ x' ^
2 w0 M6 T/ A( ^$ E- c7 Q9 e2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；
2 {; A9 q# V! n5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _" t/ o' r) {, x8 L* U9 @公仔箱論壇3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
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5 |1 A# o/ e* D* e7 L# a2 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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