$ }2 O# [: M ~: r! ^, ?
材料: , J1 U/ R( o) t& ^2 b3 r+ e! W2 a
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! H8 _" Q6 g) s( _% X
tvb now,tvbnow,bttvb8 s0 h2 K: D' b! X; E9 W5 |
2 u% Y) `" D0 H Y; e1 ~
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G0 ]) a# ?( H' X
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
, [7 D) w+ Y% u& c+ Z) ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ c1 b+ Y; { @( K1 Z
+ u5 }4 w6 g7 r
做法:
1 z" t2 j r, U7 ~" z& Q1 Z8 w: k5.39.217.771. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；* m, j* T U: J* ?
tvb now,tvbnow,bttvb3 o; ?1 l; m0 F! o: [+ C
2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；5.39.217.77* C# ?5 L w3 ^" `+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I) O( C0 V& z2 m6 C
3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
& f, x' z6 ~9 F" G; o公仔箱論壇
$ ?2 ]" r c, X4 L; Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
/ s& N7 e h5 A4 s, K* w5.39.217.77- x2 N! o3 O; q' P
- e; m1 _- y) o6 g; r! u |
發表於 2015-4-11 05:17 AM
| 