材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
1 a. t- G9 Z5 m% T" a公仔箱論壇調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙# p* T7 F$ j( Z6 s; e
做法
U# Q- j, F' T/ y2 Q, H) x公仔箱論壇1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用2 M8 r" R& l* z% n
2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
! A/ e+ Z. u! Z5 e6 N5.39.217.773. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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