材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
* L$ c" b$ J2 a: v) U公仔箱論壇調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙
/ t& E! B9 s2 t: I- R1 o公仔箱論壇做法: k5 [" Z( b) V+ C+ M
1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用
. S& h6 m; T$ K+ @( V% ` u" l公仔箱論壇2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
8 ~( b+ M8 |3 c7 n1 e3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
| 