材料:
' S1 g1 W; \. a1 d5 {' |- s# vtvb now,tvbnow,bttvb潤腸2條、大蔥 2條(切粒)、甘筍 半條(切粒)、西芹 2條(切粒)、牛油豆 1罐、雞心豆 半罐、香葉 2片、清水 1杯半
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: ]$ c2 A/ M( V4 h' Z1 c調味:
M* u/ H2 l1 I# i+ y; A- G& ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒 1湯匙、鹽 1/4茶匙、糖 1湯匙、醬油 半湯匙、甜米醋 1湯匙半、紹酒 2湯匙
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做法: 9 v; B1 I. X0 v8 s
1. 潤腸用熱水洗淨後，切粒及挑走部分肥肉。牛油豆及雞心豆隔水備用。
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2. 起鑊爆香潤腸粒，再加入大蔥、甘筍及西芹粒炒勻。公仔箱論壇: {. v2 f* U1 r' w' B
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3. 灒酒，注入清水，加入胡椒粒及香葉，以中火燜煮5分鐘。4 r: G8 d! y x* x
7 q: ]) c2 W( t& ~公仔箱論壇4. 再拌入鹽、糖、米醋及醬油調味。最後，加入牛油豆及雞心豆，再煮2至3分鐘即成。+ [& Y z8 R4 n2 _& _
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發表於 2015-4-10 05:53 AM
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