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材料: ; o+ r# `7 h( K) g$ j
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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' J7 Z" Q: Y# `( e+ Etvb now,tvbnow,bttvb調味:
2 C4 Q" y) s* K. S9 j$ }魚露 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C2 i3 Q( f% a
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醃料（免治豬肉）：
/ ~: _' h0 c: W3 t( g, ?7 \tvb now,tvbnow,bttvb雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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做法: 5.39.217.77! X W4 @: M8 R2 P
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 @1 a% E) v! Q h" o0 p
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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0 R/ b) a0 m( ` K. r% E, |公仔箱論壇4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。8 V& K$ V% N& K. e% l6 T
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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