菜名: 海產粥
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菜式分類: 粥品7 J& k, G8 q" {- z1 m
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製法分類: 煮
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2 t9 C: [+ b5 U' v* Y3 t n5 g$ a" ktvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜
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省份/國家: 公仔箱論壇7 ^& j! X% P: w4 {9 ]9 N
1 b* p) Y! A1 d# s; @) R1 c; j公仔箱論壇材料: 米半杯 高湯3杯
+ j) H* X% @! O N公仔箱論壇A料:
9 t) P% k# o. I5 R: [8 \% T蝦5隻 蚵2大匙 蛤蜊10個 魚板10片 花枝片10片! x1 ]" s: M; }* r- b
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醃料/調味: B料:9 p5 Y! g( x5 ~2 L5 A! I7 D
鹽1/2大匙 柴魚味精1/4小匙 芹菜末少許
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獻汁: 公仔箱論壇9 _; G5 g+ b1 N7 \, ^
2 l8 f* g; _8 A8 q2 I2 ?& P5.39.217.77製法: 1. 米洗淨加高湯慢火熬煮至爛，備用
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1 y. n3 e$ R8 S5.39.217.77 2. 蝦去腸泥，蚵用鹽輕輕抓洗瀝乾，蛤蜊泡鹽水吐沙
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3. 將A料用沸水汆燙撈出，加入(1)與粥拌勻，調入B料，略滾8 F3 j. ^% W0 k0 U, T
即可熄火，食用時再撒些芹菜末即可 |
發表於 2008-4-27 08:25 PM
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