菜名: 栗子雞翅
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4 ]' b9 g- V7 z/ J; @- V菜式分類: 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D8 V' c5 g4 f
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製法分類: 煎炸
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, P) D0 \/ |5 l/ k' t4 F5.39.217.77中/外: 中國菜
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材料: 雞翅20枝，栗子1罐，蔥4枝，薑4片，桂皮20公克，八角4粒.5.39.217.771 l8 D9 p- _8 ~4 D9 H; p( n
3 w) O P7 \) g# C" s- v2 Q' W醃料/調味: 蕃茄醬5大匙，醬油2杯，糖1大匙，米酒1大匙，水10杯，味精1小匙.
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9 Z. K9 B2 Q8 t公仔箱論壇獻汁: , R% l, I" M& P9 c5 U1 ^2 v0 _
' ]* n8 l: M6 x$ T6 Atvb now,tvbnow,bttvb製法: 1:雞翅洗淨.拌少許醬油.入油鍋炸上色撈起備用.
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2:栗子去掉水份.川燙過.放入油鍋中稍炸過撈起備用.
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: A+ I4 V0 b% o E( I5.39.217.773:爆香蔥.薑.桂皮.八角後.加入蕃茄醬.醬油.糖.米酒.水.味精.
; R/ Z0 N2 q1 b: S! Itvb now,tvbnow,bttvb 再與雞翅及栗子一起倒入內鍋中.大火煮沸後.改以小火續煮5$ ?% z5 s( N0 w' J
分鐘.並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘.既可取出食用. |
發表於 2008-4-27 08:22 PM
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