菜名: 蔥燒排骨
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菜式分類: 主菜
! [$ X9 K5 u0 [( e6 }( E2 \4 n
; V+ F9 w) M& W) Y% m製法分類: 煮
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中/外: 中國菜: v4 U5 F; \9 Q8 Q+ |* F+ L. J: S
! ~& ]6 j( }3 W& W9 @- ?+ p8 ?+ Q省份/國家: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l( M% G) _, B f
1 \/ C& U0 J u5.39.217.77材料: 小肋排，洋蔥，奶油7 W! \/ U+ k9 h( Y/ k& O( l5 n5 V
' ? X; a, B0 d5 D1 P醃料/調味:
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獻汁: 公仔箱論壇! w* v4 F, B: c& R l z
. h6 ?( d2 H7 L7 ?$ b7 X5 ?9 h% Ltvb now,tvbnow,bttvb製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調5.39.217.77; Y& b. k0 t/ ]. p
味料來醃).
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，
+ k6 M" i# M2 O0 n 直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以( C7 e3 I' o9 m% O0 N* y
免太鹹). |
發表於 2008-4-27 08:18 PM
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