tvb now,tvbnow,bttvb- m: e( T' i( H
材料: 5.39.217.77( P$ u' S) l4 k }7 m7 y+ x
冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- `) X8 `. l% h
tvb now,tvbnow,bttvb3 h* l. W) B0 U! M
7 o; Z3 Y. B# P" a: q& s% n
調味醃料（雞）：
0 {& [9 m8 I5 j X4 t$ @$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.779 F' ?5 [" J% o1 H1 B, k
! x7 P( d6 p$ _: H* n& B
tvb now,tvbnow,bttvb! n8 H9 } z* m) X
做法: / y1 Y3 _1 n& h# T
1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。# ^8 s) [% A4 b/ l9 W0 K2 X
5.39.217.777 P# d! e3 J' K
2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
. W, [5 W5 U2 h# Z& W. K, w5 ?0 r* g5 t% W
3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。
2 t( k- A3 d- ?8 k/ E
! w' R2 _! |1 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。
: b0 o/ H) c! _+ g' Jtvb now,tvbnow,bttvb
) g+ x ^: {# k" X j) v8 \0 P公仔箱論壇 |
發表於 2015-4-8 05:46 AM
| 