% {( Y$ R" y7 |% F7 {: h公仔箱論壇材料:
2 k. l* K0 O0 x5.39.217.77冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙
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. `) I" p9 p/ M7 h公仔箱論壇調味醃料（雞）：
% d9 N! z: Y- ]; k/ c生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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' m# @3 Q5 O% W' U+ otvb now,tvbnow,bttvb做法:
* F/ T" p; ~5 \4 X$ d8 z. g% _5.39.217.771.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
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" u4 R+ G) B2 {1 V$ u/ N2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B/ D3 [7 \' Y5 }
z& X2 r, `6 e4 e- p7 utvb now,tvbnow,bttvb4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ n# d% _ [$ @
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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