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[中式食譜] 鹽焗烏頭魚

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材料:     公仔箱論壇; v* w+ l/ s! K0 C
烏頭魚1條(連鱗,400至500克)、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊, @! O. C4 A7 f3 Z
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7 D/ ], ?" y4 h* p4 h- V5.39.217.77調味香料:
! K2 L8 R0 i$ R公仔箱論壇香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 5.39.217.77/ E* p% j" N) x. ~( \2 Q! ^
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% u9 g0 ~1 B2 [# ^" C% C酸甜辣蘸汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X: t% ?' u" r: H
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量(調勻)、指天椒適量(切碎)公仔箱論壇! n* o; U* Q1 e" {
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X$ C( V( |1 Z" M7 q: {
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻,放入香料。  U( g5 _6 r' V  Q# Y

4 m$ D6 b! i/ {, T4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.兩邊魚身掃上蛋白,搽上鹽,放錫紙上,摺起包裹整條魚,放焗盆內。5.39.217.77: i' e) J. ~  L+ h& v. ^
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3.預熱焗爐攝氏200度,放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙,再焗5分鐘至金黃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t' \; Y5 e0 P/ C! r

  p. t, s$ _9 D& i7 G1 `$ w! o* Ttvb now,tvbnow,bttvb4.吃時用刀打開魚皮,魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
( P0 `  y6 {8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# l0 R/ [0 p7 u/ T* B4 z; H
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