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材料:
5 q6 O* y+ C5 W4 K g' U) \烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
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3 Z! p! n7 O5 a4 m( r5.39.217.77調味香料： tvb now,tvbnow,bttvb, d) ]$ F8 S+ g6 A" }# Z" W
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o$ g& y* w9 h. A. d
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8 l* K8 y# L$ p4 p) J$ H酸甜辣蘸汁：
5 ^0 `8 @, ]* i" S% }) H1 P公仔箱論壇魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）5.39.217.778 O2 {4 q: p6 `. @ q2 H
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做法: 公仔箱論壇( k5 H3 c& r0 b4 f4 `9 i/ [* j% M
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
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% B- n. E8 n2 u! z' z( \7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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