J. I$ k( t: b公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb# P( g7 M$ _4 g0 m/ i) l+ a# G
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊5.39.217.77) ?3 G* \' t/ B0 W9 {
5.39.217.77$ J, l! N7 ~8 e; G& ~5 t% R
tvb now,tvbnow,bttvb2 m; T, Y' i8 i) t7 \
調味香料：
7 _$ ?/ {* C, r. a1 `) |( L. n/ B1 stvb now,tvbnow,bttvb香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
n; `! Y, T2 ^$ c3 ]& |) qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p" ?% b, M2 A! @1 Y5 x
5.39.217.77: D9 [) t% C5 {% C
酸甜辣蘸汁： 5.39.217.77 a7 U! _ K2 X" I1 p f
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）5.39.217.77- q1 T* ` {7 R b/ V
公仔箱論壇 c [' c- K' r$ S
+ a$ z' w' f3 l, X做法:
+ v/ c4 p- z* `4 l: j% etvb now,tvbnow,bttvb1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
1 ]1 e2 Q1 A( M$ x* C
$ Y5 |7 y# ^1 |+ b$ D8 q公仔箱論壇2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。5.39.217.770 a6 O+ M$ ~# c! \+ ~
: E; m' }5 A! g; g5 n+ J
3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。% x- F( _9 j; Y5 C! Q, B0 {' `
公仔箱論壇; N, c! t) M* b: Q
4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。2 a [2 j9 S! Q3 p6 g
4 Y/ E5 v0 [# I% q+ `9 f/ {. L公仔箱論壇 |
發表於 2015-4-8 05:46 AM
| 