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材料:
! w( `5 u! m$ E. q1 Y烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
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9 j) C+ A2 \( a2 ]/ w. L( ~( n公仔箱論壇調味香料：
- N8 d, A8 ~+ H% v4 u0 Z公仔箱論壇香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
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酸甜辣蘸汁： 2 t( f; H* u9 x
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）# U7 r3 l5 d8 ^$ g
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做法: ) ^: |# x1 `8 P* q9 s) \
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o, a" k1 `" i. ]" o) t( \
8 B8 Z5 W* c9 w2 O1 f2 ^2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
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% u. L) z% T* m* S% ?% C0 i& o+ v' t3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。5.39.217.772 t. Y$ A3 o. {$ Y
& z4 }& j8 [) s+ z% E* t! i6 T4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb5 s% M2 Z! h) x9 |9 }( h
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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