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材料: - X8 Y( p" b; z0 s7 @
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
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6 y' o. s, |8 P8 r; G) Y公仔箱論壇調味香料：
; {9 T& b6 H% T5 G# F2 B公仔箱論壇香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 公仔箱論壇, N& _4 S1 A$ r, u5 s
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e3 B1 A' d( v( \公仔箱論壇酸甜辣蘸汁： tvb now,tvbnow,bttvb3 R! S, R6 }3 D A* R! F. _) `' N
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）公仔箱論壇9 q( Z$ t Y: d9 P6 F! L
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! }* _# q7 N; Y: Z5.39.217.77做法: - v, Q) Y* W; j6 e
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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/ H F$ U* `4 @* P2 Y3 ytvb now,tvbnow,bttvb2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
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8 [! x6 m: K* f1 E/ X! |5.39.217.773.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~) i! M! @. u! [1 @' q/ Q
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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