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材料:
# H* N3 T- K& V* e5 m. t金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半3 S% K* \; t# S7 p' w4 w B
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2 I8 b% a# F' B& \調味:
1 m3 M- Z% X6 T0 o% K) K蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 }. n. E7 L2 Y( Q: n3 K
( S4 r7 ^, q$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X7 w$ v% i* z5.39.217.77做法:
/ o) B# R9 A9 E7 o4 g1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。公仔箱論壇7 R3 }) {' x8 s$ {" |
9 [% g* l% ^1 A; L E2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。
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3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e; D% P1 }& c i- W. n/ R& V9 g
, X9 x. Z1 @5 V6 ?4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。
' W2 Z( `. S+ U% q/ D) x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O& C; c7 B# C( G
5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb, K. V2 }& m. J* }; i1 Y
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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