, B: H0 v2 A# c) ]2 _+ A3 `5.39.217.77材料:
9 ^% j- v+ J( I& T, n* `$ c: L5.39.217.77金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
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# h8 y' [7 r1 D0 T) c調味:
& x, T; G9 J8 q* |5.39.217.77蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇7 V$ e( U$ o' z$ V4 @& f
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做法:
7 b0 Q* K m9 J! W" t4 K公仔箱論壇1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
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. ~1 a7 b: G$ S& p2 j公仔箱論壇2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。/ Z7 C' {, w: G- y5 U8 b
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3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。
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3 m9 O2 Z. u) ^& T6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。
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5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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