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[中式食譜] 三蔥豆瓣鱷魚舌

材料:         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H) z6 C8 g1 O7 T5 A: w& ]
急凍鱷魚舌8安士、洋蔥絲1隻(炒香)、青蔥段1量杯半(煎香)、大蔥1量杯半(切斜片)、蒜片1粒、薑片4片、紅辣椒1隻(切絲)
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調味:        
- Q7 t9 s$ S, v( ?8 R$ h5 d) H5.39.217.77檸檬汁2茶匙、豆瓣醫1湯匙半、雞汁2茶匙、砂糖半茶匙
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# }1 D' a; ?3 Y/ B& R做法:        
0 e/ P, M; ^5 S1.鱷魚舌充分洗淨,汆水2至3分鐘,取出濾淨,刮淨表皮,切粗條並加2茶匙檸檬汁醃味。公仔箱論壇$ U  |. {! R  r3 a) [  d) K
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2.鱷魚舌下鑊用少許生油炒一會兒,取出備用。3 p3 P9 y( C. w

) q5 {$ C6 A6 \4 R9 U4 N& n公仔箱論壇3.蒜片、薑片及紅辣椒絲炒香,放下洋蔥及青蔥炒合。公仔箱論壇( N4 Y7 r3 G9 U! F2 _% N
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4.將鱷魚舌回鑊,加入豆瓣醬、雞汁及砂糖炒合,再加入大蔥兜炒一會,用生粉水埋芡即成。
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