材料:
( _8 r# f% W" W9 c2 P6 h糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片
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7 x) ^( \! `6 e; i% C x0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb- o9 C! J: y& ~3 \# @, w! ?" j( I' ~9 K! U
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許: ?5 a+ s8 w( c; e# E
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1 P R/ K" P7 t( w( Z7 i A' I1 `tvb now,tvbnow,bttvb做法:
- c ]5 n, T y4 ]# x, I1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。
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2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)+ P( i, k6 n7 b/ V7 Z O& y8 t
3 p' a' A. U2 e' C' H4 O W4 N5.39.217.773. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。
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4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。
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5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。# i6 `: f+ y% _/ ~& P4 x% v, f& D6 }
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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