2 w) z5 f4 q3 E材料:
$ f1 }/ v' S5 U4 n% Q, P; Y4 c公仔箱論壇茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
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& Q2 G- ~* w7 c* f5.39.217.77調味: 5.39.217.77: N6 Z; c! N1 r" ?" X3 E3 b: r2 `
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
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7 d+ L/ X; |" ?4 t) T4 j公仔箱論壇做法:
* j' [* T# H6 z/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。
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+ U8 p7 T' F& B# i+ J% N. {tvb now,tvbnow,bttvb2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。
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3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。公仔箱論壇. _( ~8 r- C# {; o2 f
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4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。) Y# H8 m2 U+ q
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5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。公仔箱論壇1 X' ^" U+ r* S- `
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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