公仔箱論壇: {: M, T5 U. O
材料: 5.39.217.777 p n8 E- [8 l
茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ], h; p" P: m0 `
tvb now,tvbnow,bttvb2 z4 F6 K- S8 r9 f, t4 n8 V1 O
4 D T8 p! C& N% Y
調味:
; _. p3 r1 V, m6 @) ~0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
1 J. N% S3 q- }% U3 C( }' F$ c6 w$ d" e2 ]9 e
' m7 `4 H) K1 C1 H5 C5 M$ h
做法:
) D( f m1 O/ r5.39.217.771.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。
% J. R6 F& r( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 g( I" K6 ^" f0 u8 F
2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。% t' n: Q B( I# M, B: r7 O3 a
公仔箱論壇! y7 A1 d; r/ a9 q2 o) g0 Q0 L; B
3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。6 N5 |# n: d$ G# w# ~: a1 A0 I$ t- W
5 w T0 \4 Z* B9 V6 W
4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
2 f; N7 a8 L0 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ r g* l: Y* [% O, K, X
5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。
# K$ s/ |$ h. O/ U2 U5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 l( }. G5 ~, Z$ [ j
tvb now,tvbnow,bttvb3 K0 E" n" N, \# E/ I/ }5 r. [
|
發表於 2015-4-4 04:19 AM
| 