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材料:
) S: K1 [* _: `5.39.217.77茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
7 R: r9 \) V- P7 S3 z; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# v6 [, n8 ]* R) q3 c& x1 [, x- x
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調味:
+ N, ^/ e" T* @9 j: w0 ]8 p8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙5.39.217.777 c9 R' i6 a! \9 a6 m9 E+ J1 y! u
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) u* G4 N( Z" K9 q公仔箱論壇做法: 5.39.217.774 J* i3 s. w( | Q
1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。
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- H" Q) D9 X3 p& k$ C1 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。公仔箱論壇* e9 f* g0 j F) U7 l) }- e7 P
: N% V& l0 A- P( G& k$ a! {+ h公仔箱論壇3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
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4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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) v! N. I+ h# C$ R/ u5 T9 H5.39.217.775.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb( G; n6 g5 y8 G. g0 u
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1 I, \4 D' [$ q1 Q( i6 ~$ l! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-4 04:19 AM
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