2 I0 N: k( N6 M" [' q公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb& ]6 O9 p! i Z% j9 w+ h% E
多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)5 j% ? o: z+ ]% J" Z' U
8 a7 @6 R2 ]6 M: P1 u* s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [ U# U- }/ H
調味醃料: 3 r6 p) X1 |9 ^: d
魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇; p- U! H, W. S# i0 z. l* f% R
1 e; p7 l5 C' ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k" K% o+ V$ w
芡汁(一): 5.39.217.77' K, p$ o9 z8 J; x6 Y/ ?. e
蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙 公仔箱論壇, H' A/ F4 S; `: G
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芡汁(二):
0 R( L4 K1 Z( Z& ^水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k% x/ @1 y7 H7 P0 {3 u: m9 I
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S8 ]3 J4 U/ J7 D* [7 ^" h; c1 W. m做法: ( H& i$ ^# N" d4 W/ |
1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。
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2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M/ _: E" r+ N% A) A) c. O
* a/ T: y" V9 n3 a) t6 S' F公仔箱論壇3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。
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5 ~/ h0 q* T" {7 k: D4 b6 a F6 `4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。
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) c# B) q( E" q7 ^" R9 {3 u# m; f: |5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。公仔箱論壇3 Y% q9 f+ l. V# N( g H
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6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)tvb now,tvbnow,bttvb) L, y/ q9 O7 f. {, Q
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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