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材料: 公仔箱論壇/ ]# l; E0 |( b1 k+ Q( c
牛肝菌20克、枝竹2條、旺菜1/3顆、甘筍50克、粟米仔6條、紅棗8粒、馬蹄4粒、素鮑魚片60克、薑2片& y- Y1 q/ S; l4 [: b% B7 [
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調味:
8 x9 a* Z$ B& T0 K& I5.39.217.77麵豉半湯匙、清水3/4杯
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做法: ' {: T. g3 M. ~( i7 a4 V7 p Y* n
1.用清水將牛肝菌浸15分鐘，隔水備用。
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2.枝竹及紅棗浸軟，並切段備用。旺菜、粟米仔及馬蹄切片。+ _1 E& ~" Z. l4 U" B
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3.將薑片下油鑊爆香，加入旺菜略炒，再加入甘筍片及粟米仔炒勻。
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4.注入清水，加入麵豉及牛肝菌後，燜煮10分鐘。最後，加入枝竹、馬蹄片及素鮑魚片拌勻即成。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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