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材料: 5.39.217.77 H H; P5 e0 u* i
馬蹄肉100克(磨碎或剁碎)、蝦仁200克、免治豬肉100克、芫茜少許(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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調味:
- U& e1 Y- h( U; t5.39.217.77史雲生調味雞汁2茶半、胡椒粉少許、生粉2-3湯匙
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0 ?, M# Y( r6 J2 V3 e8 n: P公仔箱論壇做法: 5.39.217.774 K6 {4 ?1 f+ B: o, }& n
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，拍成蝦膠，與免治豬肉及調味料拌勻。
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5 q0 c+ D- r7 ttvb now,tvbnow,bttvb2.加入馬蹄蓉、芫茜及蔥碎攪拌至有黏性，捏成小餅狀。
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3.平底鑊內燒熱適量食油，放入馬蹄餅煎至金黃，反至另一面，以中慢火煎熟及至甘香。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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