橙汁炒甜年糕tvb now,tvbnow,bttvb$ ]/ u5 g1 H/ ]" N
2 Z2 m% n" A# `; a( ]食材
6 `# b1 X" M) O+ _( i公仔箱論壇紅豆年糕250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f8 }% b3 q5 Z6 ~! r
低筋麵粉200克
z1 z( H# S# N( u# A# j5 K, c蛋黃半顆+ A) o& u/ S. g: J8 t- F( N
卡士達粉20克9 O0 e! b- f( d* f6 }
柳橙汁200ml
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調料5.39.217.77/ P: }+ q. J/ `( u: H6 L6 t6 Y: j
白醋50ml3 h4 Q1 f2 _/ V: v0 V
白砂糖40克tvb now,tvbnow,bttvb& S" z3 J+ r. {/ p
7 X0 A, k- e# }% I6 Atvb now,tvbnow,bttvb【料理步驟】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D1 m9 O1 }! f4 P. q
" {) o0 d: S1 A h公仔箱論壇1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
3 o+ u7 U! `0 ]$ L/ Z8 E$ T sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。' u0 Q" x% H' a1 I5 c
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3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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* O- z: A5 r% y8 e% P5 ~- R$ X! _公仔箱論壇4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
7 p6 B- E- J! Q- l! xTips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。3 s* |5 x% r1 K. ^9 t/ v/ V
Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。 |
發表於 2015-4-1 02:15 PM
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