食材 （6 人份） 45 分鐘
* U% t0 M, h; [' a1 }: etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3顆
v& }6 B) r. U" n" n5.39.217.77牛奶150cc
- ~% y8 F" n! a; F2 ?: n* atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油150cc5.39.217.77: d" j, o* k+ ~, ?
糖50gtvb now,tvbnow,bttvb F1 P0 l* ~8 X# W
香草精5cc l/ P# F! O. L6 M1 [" u" y
糖(焦糖用)80g5.39.217.774 [, `, ]5 O* U( A6 ?$ r: H" g- K
水(焦糖用)100cc5.39.217.771 Q' y! [# D* ~ D" A* x
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& f" A3 J7 o" b2 C備好食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' t( A: x# {; B3 I- B
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將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。tvb now,tvbnow,bttvb Y1 I8 j. H5 R5 |# ?* V' _5 o
3公仔箱論壇. C. z( Y+ Y. W2 ~* M) w8 v! T
焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。 |
發表於 2015-4-1 10:57 AM
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