材料
5 B$ q: C- E/ ]2 }7 P0 c! D+ y5 L公仔箱論壇白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量5.39.217.772 Z+ d' P5 H, q2 @# D& ]5 o7 Z
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做法
& J$ c) n2 m) [$ {4 w3 `9 G" C: dtvb now,tvbnow,bttvb1.將芥蘭灼熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb `1 u& F0 L. u) g% `$ L
2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
$ E4 l( J% {8 P7 E- r4 B; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。5.39.217.778 s& b2 ?" L2 |+ S! E: Q
4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 _) ^0 h2 L+ X, \
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貼士 5.39.217.778 I- T/ Z, ^$ f2 }5 E
臘味的油香滲透入飯中，份外滋味，不過臘味不像其他材料般多汁，所以煮飯時要下多少許水，煮出來的飯就不會太乾身。 |
發表於 2015-4-1 07:15 AM
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