$ X4 y7 o. K* t; Ttvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇+ Q' @; A5 w5 C. d; A( ^2 x8 [5 R
大魚頭1個(斬小件)、炸豆腐2件(切厚片)、薑8片、乾蔥8粒(略拍)、蔥2條(切段)
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調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* D$ t' h% ]
水6湯匙、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1-1茶匙半、豆瓣醬2茶匙、生粉半茶匙 醃料: 黃酒2湯匙、生抽1湯匙# Z& {, l. `, |) C- n1 b+ e
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]- ?& E% d# a) ]9 |7 ]: R+ r, u
做法: $ `! i2 D, ?# l2 R
1.大魚頭件沖淨及抹乾，與醃料拌勻醃5分鐘。然後隔乾。燒4湯匙油，魚雲略略撲上生粉，放熱油內煎香，取出。
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3 Q# j% |" ~! S7 x; T; G! \) N! I# N公仔箱論壇2.炸豆腐用熱水沖淨去油膩，預備配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |3 @+ m2 c$ _; E& a
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3.瓦?內燒2湯匙油，先爆香薑、蔥及乾蔥，放下魚雲及炸豆腐，灒黃酒，加入調味料拌勻，隨即蓋上煲蓋，改用中火，煮焗4-5分鐘至發出「吱吱聲」。tvb now,tvbnow,bttvb& `. _9 C4 K: n6 r! k3 X. F0 r$ _
. Y' j- {' ]% F6 N- k# t; _! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.打開煲蓋，拌一拌，再蓋好燒熱即可。 |
發表於 2015-4-1 04:23 AM
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