日式厚炸豬扒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?) U' a. d, i# G; z. B
( h5 y% x2 y1 l0 K& v7 v; q. K* k公仔箱論壇準備時間： 25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. S2 Y+ H3 D7 d/ _) R8 k0 m
製作費用：$85
9 ^' C6 G& F" l3 r& J5.39.217.77公仔箱論壇% q' N. W- i' b; u) v
Ingredients（二人分量）" D }" y3 s5 m- |
豬排： 2片
# J* A! Y6 @# J& M8 |清水： 30克公仔箱論壇) I# g2 p) Q: G" ~9 F' j
白麵包： 2片5.39.217.77. e5 M$ H- P3 b
自發粉： 100克
0 A6 k. K, B6 L6 L0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食粉（ Baking Soda）： 2克7 `$ N$ [3 \6 f! W Z
鹽： 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 Z6 x% @/ f! S5 u! E
清水（調校炸漿）： 170克
7 x# x; h2 `4 u4 O1 Q7 g- S% f; I! Y& \tvb now,tvbnow,bttvb麵粉： 50克& M4 i* n# v: {* w v0 S
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Steps
. `* P4 p% r' K1 T$ `1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: {/ k$ \& E: ]6 y% N8 d; [
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
; ?; S7 Z- r& u6 Y6 z' J, B1 w5.39.217.773.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。5.39.217.77 U4 \1 i0 k. V o2 b9 X
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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