日式厚炸豬扒
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( J+ f" q! P# M5.39.217.77準備時間： 25分鐘5.39.217.771 _$ z, Z- y+ s: G% I* c8 @
製作費用：$85
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Ingredients（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K: a4 k) D h; \: C8 v7 D' h, ]/ p
豬排： 2片
: V! ~! Y0 S4 x清水： 30克
2 z9 b% s( K5 x* u; n: `7 \5.39.217.77白麵包： 2片
: b5 Y3 d( ?2 X% m. [自發粉： 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^* G9 j. F# t- _* p3 g
食粉（ Baking Soda）： 2克
- K) Z- }& b& n* s# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽： 2克
4 f, M. c7 q9 [+ N5.39.217.77清水（調校炸漿）： 170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v1 q/ Z. V1 k) D' Q
麵粉： 50克
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1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ n7 j. q! l! c* u5 d' p
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。$ B0 v3 A/ ^- `) W
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
$ l) ]7 r7 I" R6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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