材料：3 o+ y+ W1 \7 T4 Z
大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量
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# Z' f4 ?* j, o( J& \" _做法
9 O: ~5 R+ s- J% n( {; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用
0 y# b/ v; v3 u T' n- utvb now,tvbnow,bttvb2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用
: u/ r: J/ G$ F" N) o- Z5.39.217.773. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水
) c4 `" z2 d- {tvb now,tvbnow,bttvb4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味
( p5 Z# z' Z- l3 k) Y5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻
& i0 o+ O# l* ^( e& Wtvb now,tvbnow,bttvb6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴 |
發表於 2015-3-31 09:50 AM
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