材料:7 Z: b8 t/ n+ N
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)公仔箱論壇 E" R! M M: B/ }
士多啤啫喱粉 1盒6 H' K, `7 Y0 l7 c2 l- ~/ W( r
黑加倫子啫喱粉 1盒
2 E5 c) I i4 n! \士多啤梨乳酪 1杯
1 c1 m: `' w# T. C; z2 `5.39.217.77魚膠粉 / 魚膠片 10克公仔箱論壇' b4 G5 \# B8 F" s) b1 ?" a: o* a
消化餅 80克 b' Z( z# t& f' t) W
牛油 / 橄欖油 60克
3 y( {2 S X5 i; ktvb now,tvbnow,bttvb熱水 375毫升
" N; k: m: p* d/ i士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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8 F- |+ F! [) ]做法:
$ I; }. l& u4 N' ^6 ~! Y; Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。8 G7 M# ^- k8 L, T+ L2 W( @& E
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。& N' a0 ~# W! t. l
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j& G; [ r$ r4 \
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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- c6 X8 ]6 c9 R* E( E' H" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。2 o, p" `* U* c( ^4 Y# V
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**小小貼士**
' t. i$ [# Q' M* z- p/ E9 t$ X2 H5.39.217.77- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
6 X9 F/ d. ?! D" X) s8 L5.39.217.77- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
0 C H( h3 [) P% e% } @0 V, |5.39.217.77- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。' c" `, H, S2 T9 S; S" n
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。# m7 r' E) n- x7 F! l1 A3 d
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~% H7 o! W% x
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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