材料:
) ?/ V+ i# f! B3 atvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
' M) B/ H7 w/ K. c5 W9 u5.39.217.77士多啤啫喱粉 1盒
" R h% r0 I/ f8 z5.39.217.77黑加倫子啫喱粉 1盒
; w: Z! i' p5 }. V公仔箱論壇士多啤梨乳酪 1杯5.39.217.77/ @" O: ]' b% f' O4 ?
魚膠粉 / 魚膠片 10克
D; H+ x: O0 P消化餅 80克; g7 [( C0 W1 E8 z) u
牛油 / 橄欖油 60克公仔箱論壇5 q7 @" k @/ ]& Z
熱水 375毫升
; [! G9 I( `& E: v+ {- h# a) o3 Rtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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做法:
6 H6 P' F2 d& f% x Utvb now,tvbnow,bttvb1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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3 U7 \( j4 p; t( K* ]6 A2 t0 h: W2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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* C# e' \: W9 K$ `( n# M. m5.39.217.774. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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$ ?& O% d8 h: @7 u% h6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。+ Z F! H; [" D
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7 ?5 Q) S0 h$ i; @$ M g2 n9 `tvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**% W8 Y# Y9 n# n- d% C1 y
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。公仔箱論壇5 m& O) L2 Z: R
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
: V" X1 m" N- V7 O5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
9 F) U! t8 ]# o5.39.217.77- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。5.39.217.77$ X8 L+ v3 ]% u2 h% c
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。公仔箱論壇% r: ~' L- M! B! M _+ F. q. T! G
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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