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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B1 U; j% l+ g+ u
史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
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調味醃料: 5.39.217.77) [0 s7 Y4 ^9 d q) s+ N
生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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芡汁:
, c7 O$ l1 s9 l( g蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b# ]2 z; c A. u% B) N
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; N& e# F5 k, A8 j7 |9 F; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) _' v8 k; `, o; s1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。5.39.217.77' l$ h4 }9 x. e" V# k* ?) K7 B; u! g
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2.枚頭肉與醃料拌勻。
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1 t- g* W/ |9 [9 Z) k+ {% Ftvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
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3 A8 a' `0 L3 n" C8 R+ @tvb now,tvbnow,bttvb4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。
, Q1 c3 S" y5 N5 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 f( o) X) h8 F w8 W2 u6 [
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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