. L- _9 h+ e1 l" l9 c公仔箱論壇材料:
, x! X* C8 ]5 Ftvb now,tvbnow,bttvb史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
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+ O& S( K- k5 E! Q調味醃料: 公仔箱論壇 s& }6 o& P" x0 l: \9 ]
生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 4 |' E6 q- F: P* w
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! H6 s& J$ p" O: D芡汁: # P) u6 S) Q! ~2 x% t5 W
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量* \( z+ p$ X, i2 H. ^0 c
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' u) M) E* {1 t/ L3 C2 N/ `做法:9 l1 T1 r& p$ U& F) R4 Q U) Y7 J
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。
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/ J% \9 b1 I% Z7 `$ `' W* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.枚頭肉與醃料拌勻。
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3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。公仔箱論壇. a- y% `( E7 q( q
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4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb: Q2 p6 p8 ~) }1 v3 J& x( A" b
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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