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材料:
u! \4 N7 d5 ~* N8 K) `( s! i5 N公仔箱論壇肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb$ c: a1 n2 D% }7 E' {/ u- g4 Q* [
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
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- P9 E" _5 \% `芡汁:
" P7 C; ]9 j5 l B, Utvb now,tvbnow,bttvb水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇( j* P5 u k6 X1 `" P
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb ~) f7 S7 b H9 a/ T2 V- z k# s
1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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8 X C8 y* v6 Q公仔箱論壇2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。4 b( Z& Y8 P6 Q; Z7 v
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3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。3 ]: o8 X) d, X' `5 k
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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