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材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 r$ V# I" |" h) g+ x
史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒
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調味:
/ p1 w, {7 K7 U b6 A; I3 p/ T3 z史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙
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Y+ }$ C4 f! `& T1 P1 q公仔箱論壇做法:
& V9 B% G' U& H: u6 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。公仔箱論壇9 F t) v2 O; X; y7 l% c0 l2 t* U5 f
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。& w5 {8 Y& v1 l# n: u" K
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3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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