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材料:
* G) H, |% [1 J c+ Ptvb now,tvbnow,bttvb史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒公仔箱論壇$ o1 ]$ a+ @5 \/ @1 `7 G
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: v1 K: U- R6 Z3 u' g# ]tvb now,tvbnow,bttvb調味:
0 E0 I) J8 w* ~6 k( x" b史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙
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做法:
( ]. g; Y3 k) u i: S- r. m8 d1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。
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3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。5.39.217.773 ?& G$ l) F# |0 Y$ \$ Y" X5 }
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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