, T, G6 V, h8 t+ t! O- W材料: 公仔箱論壇0 b1 ^" z: ^) V3 | b* t
史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒, w" i7 s$ u# w: l
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調味: 5.39.217.77, @, X F4 _4 E4 u5 T* b1 i
史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙公仔箱論壇& R: q7 {' S" A7 j' S9 R
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, Z% _- h2 t0 T, T B做法: 5.39.217.776 E4 w7 r# @! @! t# g: Q" z
1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。
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" R8 o4 J: ^: r1 ~1 D5.39.217.772. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。
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3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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