8 a, y- a* Z, d7 a6 y7 X公仔箱論壇5.39.217.77& |$ Q$ l$ t# |( j( m9 k _4 w
材料（4人用）：公仔箱論壇8 X( L" n( d* T! P! Z( n6 Z9 }, H m' g
1.少肥免治豬肉 120克
! ~0 |. Z. |: _5 j2.龍口粉絲 80克
- ~8 ?! g) R4 W; ?/ c; dtvb now,tvbnow,bttvb3.油 1½湯匙
r# L/ q7 c3 @# m) u4.乾葱 4粒（切碎）公仔箱論壇4 R5 j$ s5 n( r0 l1 \! U" s: ~
5.蒜頭 2瓣（剁碎）5.39.217.77$ F& `8 v) {1 b" ~5 L- r, m- v
6.薑 1片（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb+ _/ Z: J ^ [* ~9 @$ y+ }& ]
7.指天椒 兩隻（切粒）
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1 q: r: R/ _) k( X7 o豬肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb" T2 r. u7 c+ r9 q
1.生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* J+ ?" h5 X% b. R# p/ d4 S
2.蠔油 1茶匙
3 K/ g+ X) g6 K3 w' j公仔箱論壇3.糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R( `: v3 @6 I) |, ]' ?# L2 s* ]
4.酒 1茶匙
2 f% J1 s8 g& ^ u! s- N! N5.39.217.775.胡椒粉 少許
U: s) {7 O. C! b/ m& V5.39.217.776.生粉 1茶匙公仔箱論壇# J0 L2 ~( M. A2 r( D' T4 T% C
7.麻油 1茶匙
1 O9 P Q' M; a/ |- `% e# Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 V; R. w) {( H5 W( }2 ?
粉絲調味料：
& b$ J5 b' U( q: g: p) @5 y' M$ U公仔箱論壇1.無味精清雞湯 1/2杯' }' L+ D% t. q) Z8 b2 o* p0 H
2.鹽 1/4茶匙5.39.217.773 ^+ ]5 d. U4 o w6 O0 V x9 Y
3.蠔油 2茶匙5.39.217.776 ^# R! Q4 J2 }; w6 S" B8 u
4.麻油 1茶匙5.39.217.77* Z& s! G$ j* i, l/ x
9 \2 v! w, V3 z6 u7 s做法：5.39.217.77% Z1 m3 f1 C4 _9 S( S% K
免治豬肉用醃料拌勻待用。5.39.217.771 y* U4 p9 D# j( U: Q
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
0 x: U$ P9 O* J1 }) rtvb now,tvbnow,bttvb指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。9 C; A9 a$ x+ M, m7 p. p9 C9 u
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
! i3 `7 w, l3 n1 s" O# n公仔箱論壇轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。6 R' ]( n- l W
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
+ E5 D6 i! j1 l; n: V' c& N0 V免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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