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材料:
1 N U1 t" p! x V& ]5.39.217.77白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)5.39.217.77% X! k, V9 P1 X e; g7 c% g; o& ?
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調味: 4 G6 V8 K2 v o6 k: y7 I' K3 V- q
生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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做法:
' L) U2 D% i9 ]3 ^1 K% V' n1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。
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3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a: J& o" n: B7 M4 s$ B
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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發表於 2015-3-27 04:19 AM
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