( Q- g) |8 w2 t& q& c8 B材料: 3 t) E3 Z( V4 y: s% ^' i1 |5 H1 m
浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙2 d5 w3 D' C# i1 q" j$ Z! c ?. p+ z
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6 S) X' i5 P4 O+ q4 ?4 \% S; etvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.777 Y! y" X" F. W5 r4 K2 `0 g
1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。
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& R0 ]' I) `% k( l" k5 Q2.燒鴨件煎香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^/ H( Q* e: @
7 A3 h* ^6 K& R5.39.217.773.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P: `1 M v% Y$ d
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4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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