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[中式食譜] 火鴨雙冬禿參


" H+ y$ U6 @4 C9 u' Y! Btvb now,tvbnow,bttvb材料:     
; ^5 x* _9 p: a# Xtvb now,tvbnow,bttvb浸發禿參、燒鴨(斬件)、冬菇6隻(浸發、蒸熟)、冬筍2量杯(切件)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、蔥段1量杯(煎香)、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙" x( u, q2 S# S' f4 F& f6 Q

& v/ K8 T9 F5 b, r. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X" A# {+ L- m, Y# h; Q
做法:     
6 O0 z, H3 o3 e+ w% l' {/ X1.禿參洗淨,以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘,取出沖水,隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃,然後備用。% ]2 ~" g8 A3 M3 J) G3 ~1 F0 `! C

; f6 e2 S1 ]" l' [) o! \# n9 \* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒鴨件煎香備用。
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3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會,放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。
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  j3 y% C: n# ]( M2 |, L  v4.加入鴨件,灒紹酒,注入雞湯、魚露及砂糖煮滾,慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡,撒上蔥花上碟即成。4 d* r% P$ v. Z+ w. S7 a0 E

* r7 F2 X" m/ f- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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