9 Z; F8 G3 g( S公仔箱論壇材料:
/ e1 o( j* h; _/ E1 A' d6 V5 g; ptvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)公仔箱論壇9 f& d( N `! U( ~
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調味料： - {/ J: x( w/ X) n1 N% L! Y& {
鹽1/3茶匙、糖半茶匙
0 D6 Y% F: G* {( s& g; K' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q) G! G5 F6 \8 V. |
- r& j& A+ G! }" {, A; Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料(一)：
* q9 D9 _+ k5 I6 S7 jtvb now,tvbnow,bttvb梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
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5 f- L+ h9 Y) r X8 f醃料(二)：
, _3 ?& `2 i5 ?! c' T8 l0 ]tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 公仔箱論壇9 @6 T3 w' \6 G1 n( q9 }
5.39.217.778 d- O: z3 y3 T
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芡汁(一)：
, X# g: r: J7 D# S" j沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁(二)： 公仔箱論壇5 g; C/ M; v6 r( l9 v$ N' e& L- u
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
3 i2 N# U1 b. a4 v& n: |3 q& J L5.39.217.771.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。公仔箱論壇. P4 X$ W6 u& H' g) o: I# K
9 ~% M2 h5 P% W. b: ?+ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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) a3 u# B) Y& V& S! l/ V+ z6 z9 {公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
5 u7 Y7 ?- o% J) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B v# m* o/ K- z( D! J- w! f8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D# R- v+ _. B! J
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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